～ ミネルヴァの梟は黄昏とともに飛び始める ～

楽天技術研究所の森代表にご招待頂き、楽天テクノロジーカンファレンス2007に参加してきました。

世間的には、あまり技術集団として見られる事のない楽天ですが、システムはアウトソースでなく可能な限り“内製”につとめているそうです。

爆発的に増えるサーバー群の配置図や配線、システム復旧の様子の写真などを表示しながら色々と説明を聞く事ができました。

個人的には、三木谷さんから技術者が目指すべき先や今後の楽天がどのように事業を展開しようとしているのかを聞けたのが非常に勉強になりました。

夜は、楽天の社員食堂で飲み食いしてきましたが、三木谷さんや役員の方々の周りには人だかりが出来ていてもみくちゃにされていました(笑)

基本的にビュッフェ方式で自由に取れるので、他に蕎麦とカレーを食べました。寿司は大人気で職人さんがセッセと握っていました。

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　ホットコーヒーがおいしい季節になってきました。弊社ではウォーターサーバの水とコーヒーは飲み放題ですが、スターバックスなどのコーヒーを買いに出る人もいます。個人的には、福利厚生で沢山のジュースを飲み放題にしたいと目論んでおります。その次は、若い社員が多く朝食を抜いたり、会社でコンビニのサンドウィッチを食べる人が多いのでケータリング朝食を提供したい所です。（その代り、朝早く出社しなさい！笑）

私は、大学生になってからコーヒーを飲むようになったのですが、それまでは缶コーヒーしか飲んだ飲んだ事がなく甘苦くてマズイなと思っていたのですが、スターバックスを知るようになってからはブラック一筋です。

コーヒーの苦みっていうのは２種類あって、旨い苦みっていうのは、ドリップの初めの方に出てきます。しかし、早すぎるとお湯が豆の表面にしか触れない為に薄いコーヒーになってしまうので『ガツンのちスッキリ』という旨いコーヒーを飲むためには蒸らしは必須です。そして、コーヒーがすべて出てしまう前に（水滴が垂れている状態で）ドリップを止めてしまうのがコツです。

写真はスターバックスで貰ったサンプルです。