～ ミネルヴァの梟は黄昏とともに飛び始める ～

JREのインストールディレクトリ以下にある/lib/fontsにfallbackというディレクトリを作成し、以下の手順に従うと問題を解決できます。JDKをインストールしている場合は、JDKのインストールディレクトリ直下にJREがインストールされています。

fallback ディレクトリを作成
# mkdir /usr/java/jre1.5.0_04/lib/fonts/fallback
fallback ディレクトリへ移動
# cd /usr/java/jre1.5.0_04/lib/fonts/fallback

日本語フォントにシンボリックリンクを張る。

# ln -s /usr/share/fonts/japanese/TrueType/ほにゃらら-gothic-subst.ttf
# ln -s /usr/share/fonts/japanese/TrueType/ほにゃらら-mincho-subst.ttf

自由に使用できる日本語のTrueTypeフォントが手元にある場合は、そのフォントをfallbackディレクトリにコピーしてもよいです。

以下、検索ワードとして。
Red Hat
Fedora Core
JFreeChart
JasperReports
漢字
化ける
バケる
□